Cách nấu một số món Ấn độ

Món Dal

- Đun sôi nước
- Rửa hạt đậu để nấu Dal (giống hạt bòn bon) cho vào
- Nêm muối
- Cho lá cà ri vào
 

- Nêm gia vị gồm gừng, ớt, lanka, masala (giống ngũ vị hương) – hỗn hợp được nghiền nhuyễn trước

- Cho bột cà ri vào

- Nấu đến khi hạt đậu nhừ thì bắc xuống

Chai (trà sữa Ấn độ)

- Cho nầu lên bếp

- Cho sữa bò tươi vào đun sôi

- Cho một tí trà đen vào

- Thêm đường

- Thêm một lá cà ri

- Đun sôi thì bắc xuống